M: marchewka
Marchewka z jabłkiem i rodzynkami
Na 1-2 osoby
- bez sacharozy
- bez orzechów
- bezmięsne
- bezmleczne
- bez jajek
- bez mąki
- bez masła
- bez żółtek
- bez żelatyny
- Marchewka (średniej wielkości) — 2-3 sztuki
- Jabłko (duże) — 1 owoc
- Rodzynki (drobne) — 1/4-1/2 szklanki
- Sok z połówki cytryny
- Sól jodowana — szczypta do smaku
Marchew i jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać sok z cytryny i wymieszać. Rodzynki w szklance lub w garnuszku zalać wrzątkiem i odstawić na kilka-kilkanaście minut, następnie zamieszać i szybko zlać z nich wodę (chodzi o ich odkażenie i usunięcie szkodliwych substancji, gdyby przypadkiem były). Wszystkie składniki wymieszać. Doprawić solą, jeśli trzeba. Podać.