S: susz warzywny, szparagi
- Susz warzywny
- Wiadomo chyba wszystkim jak używać suszu warzywnego. Kwestią najistotniejszą jest więc to, żeby był ekologiczny, ale już następną, żeby był z warzyw, które są dobre na odchudzanie. Nie cała włoszczyzna pomaga w odchudzaniu, ale na pewno por, kapusta, cebula, kalarepa, natka pietruszki, seler.
Szparagi w sobotę
- bez sacharozy
- bez orzechów
- bezmięsne
- bez jajek
- bez mąki
- bez żółtek
- bez żelatyny
- na słono
- szparagi zielone – 1 wiązka
- grana padano – 1 kopiata łyżka startego sera
- masło – pół płaskiej łyżeczki
- sól – wg własnego uznania
Zielone szparagi są bezproblemowe, jeśli chodzi o ich obieranie, ponieważ prawie nie mają łyka. Jak sobie poradzić, jeśli nie mamy specjalnego naczynia do gotowania tego warzywa? Jeśli przetniemy łodygi na wysokości ok. 2/3 (góra) i 1/3 (dół), to górną część zmieścimy do średniej wielkości naczynia go gotowania włoszczyzny. Trzeba wcześniej zagotować wodę (dowolnie: słoną lub bez dodatku soli). Tę część warzywa gotujemy ok. 5 minut. Wyciągamy z wody od razu na talerz, ale wody z garnka jeszcze nie wylewamy. Posypujemy wyjęte warzywa serem, dodajemy masło i mamy obiad na odchudzanie. Pozostałe części wrzucamy do gotującej się wody, tej ocalałej z pierwszego gotowania, ale tym razem gotujemy szparagi ok. 15 minut. Mamy z tego dla siebie podwieczorek na za godzinę lub dwie.