W: wykwintne, czyli nawet dla Gościa
Wykwintna sałatka z tofu (dla 2 osób)
- bez sacharozy
- bez orzechów
- bezmięsne
- bezmleczne
- bez mąki
- bez masła
- bez żelatyny
- na słono
- Tofu ekologiczne — 1 kostka
- Żółtka na twardo — 2 szt
- Świeżo wyciśnięty sok z połówki cytryny
- Oliwki czarne lub zielone — 10-15 sztuk
- Oliwa z oliwek extra vergine — 1 łyżka
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Kroimy tofu w słupki, żółtka ucieramy z sokiem z cytryny, przyprawami i oliwą z oliwek, oliwki kroimy przykładowo w plasterki. Po wymieszaniu składników sałatka gotowa.