logo

A: ananas, arbuz, avocado

Ananas
Kiedyś była modna dieta ananasowa. Nigdy nie udało mi się odchudzić z pomocą ananasa. Ten słodki owoc proponowałabym raczej na czas już po odchudzaniu albo na niedziele.
Arbuz
To świetny owoc na upały. Polecam go także do sorbetów. Nie jest to jednak sposób na odchudzanie.
Avocado
Owoc ten jest prawdziwą pomocą w zbijaniu nadwagi. Ma dużo wartości odżywczych. Można go przyrządzić zarówno na słono, jak i na słodko. Można go też dorzucić do 'paszki', a nawet do 'smoothie'. Zawsze pomoże, warto więc go polubić. „Owoce awokado są bardzo pożywne, bogate w białka i tłuszcz (zawartość tłuszczu ok. 25%). Miąższ zjada się na surowo, gdyż gotowany staje się gorzki. Niedojrzałe owoce są trujące. Po zerwaniu powinny leżakować ok. 1–2 tygodni, aż okrywa da się lekko ugiąć pod naciskiem palca. Używa się ich również do przygotowywania koktaili mlecznych i sałatek” (A. Gawłowska, 500 owoców i warzyw, Warszawa 2015, s. 19).

Galaretka jabłkowo-avocadowa

Na dwie osoby

Jabłka umyć, wydrążyć gniazda nasienne, ułożyć w formie żaroodpornej i piec w temp. 175ºC przez 1 godzinę. Po pieczeniu wystudzić. Sok jabłkowy powstały w czasie pieczenia zlać do bardzo małego rondelka, dodać agar i mieszając doprowadzić do temp. tuż przed zagotowaniem. Odstawić do ostygnięcia. Miąższ z 3 jabłek przełożyć do blendera, połówkę avocado drobno pokroić i też przełożyć do blendera, dodać sok z agarem i mleko (z mleka można zrezygnować, jeśli blender poradzi sobie z gęstością bez mleka). Zmiksowany krem przełożyć od dwóch pojemniczków i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Podać na talerzykach.

powrót

Twarożek avocadowo-łososiowy

Na dwie osoby

Wszystkie składniki rozgnieść widelcem i dobrze wymieszać. Gotowe.

powrót